Du Gamay (Domaine du Pigeonnier ) avec un peu plus de Gamay (vins de la Chamaille) et un soupçon de Syrah (Vincent Fargier – Domaine des deux terres ). Voilà pour la recette, maintenant on va laisser reposer pour en boire et vous devez en faire autant pour en percer les mystères. Affaire à suivre.
Année : 2023
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